BLW Lunch - Placuszki banan-jagody leśne, mango i borówka amerykańska

 

Iggy na lunch zjadł dzisiaj placuszki na bazie jogurtu naturalnego z bananem i jagodami leśnymi. Dodatkowo na talerzu znalazło się dojrzałe mango oraz borówka amerykańska. 

Placuszki banan-jagody leśne - przepis BLW

1 mały banan

Garść borówek leśnych (u nas były mrożone)

1 jajko

1 łyżka jogurtu naturalnego

3 łyżki mąki pszennej

2 szczypty proszku do pieczenia

Trochę gazowanej wody

Banana rozgnieść widelcem, dodać resztę składników (bez borówek) i dokładnie wymieszczać łyżką, żeby napowietrzyć ciasto. Powinno mieć konsystencję bardziej gęstą niż ciasto naleśnikowe. Dodać borówki i wymieszać. Odstawić na pół godziny. Smażyć na rozgrzanej, suchej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnim ogniu, pod przykrywką. Gdy zarumienią się z jednej strony, przewrócić delikatnie na drugą. Smacznego :)

Wszystko bardzo smakowało, była dokładka placuszków.