BLW Placki mango-banan

Na drugie śniadanie Iggy zjadł placuszki na bazie jogurtu, mango i banana. Nasz przepis blw na te placuszki jest prosty i przygotowuje się je błyskawicznie. Sekretem jest patelnia z nieprzywierającą powłoką. Oszczędza czas i nerwy. Ważne, bo placuszki smażyć pod przykryciem, wtedy nie są surowe w środku. 

Jako, że dziecko lubi wybór, placuszki podałam z ulubionymi borówkami oraz mandarynką. Wszystko bardzo smakowało :) 

Placuszki mango-banan - przepis blw:

60g banana (1/2)

60g mango

1 jajko

1 łyżka jogurtu naturalnego

2 łyżki mąki pszennej

2 szczypty proszku do pieczenia

Trochę gazowanej wody

Banana i mango rozgnieść widelcem. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszczać łyżką, żeby napowietrzyć ciasto. Powinno mieć konsystencję bardziej gęstą niż ciasto naleśnikowe. Odstawić na pół godziny. Smażyć na rozgrzanej, suchej patelni z nieprzywierającą powłoką, na średnim ogniu, pod przykrywką. Gdy zarumienią się z jednej strony, przewrócić delikatnie na drugą.