BLW Soczysty kurczak z ziołami

 

Dzisiaj na obiad był kurczak z ziołami oraz warzywka - fasolka szparagowa oraz kalafior z bułką tartą. Poniżej mam dla Was przepis na tego pysznego kurczaka. Przygotowany w ten sposób jest bardzo soczysty i szybko znika z talerza. Oczywiście wszystko bez soli, ale z pysznymi przyprawami :) 

Soczysty kurczak z ziołami - przepis BLW

kawałek filetu z kurczaka

oregano

słodka papryka

papier do pieczenia

Filet z kurczaka przyprawiamy oregano i słodką papryką. Rozgrzewamy patelnię i układamy kawałek papieru do pieczenia. Na tym papierze kładziemy kurczaka w kawałku. Smażymy go na suchej patelni, bez użycia oleju ani innego tłuszczu, pod przykrywką. 

Gdy kurczak zezłoci się z jednej strony, przekładamy na drugą i ponownie przykrywamy przykrywką. Po usmażeniu odstawiamy na chwilę, żeby mięso odpoczęło a następnie kroimy w paseczki. Usmażony w ten sposób kurczak jest soczysty.

Wszystko bardzo smakowało :)